第143章 你们红河饮料厂，能不能把这奶茶制作成粉冲的？(1/2)
这粉冲奶茶,说白了就是后世两千年那会儿满大街的速溶奶茶。最早是台式奶茶店图省事,拿植脂末、白糖和红茶粉兑成散装的奶茶粉,方便店里现冲现卖。
九十年代中后期传到内地,上海、广州那些时髦地方先兴起来的,后来才慢慢铺开。
到了两千年,内地奶茶店遍地开花,这种散装奶茶粉便成了饮品店的主流原料之一。
可即便是珍珠奶茶的发源地宝岛,也得等到八六年才冒出第一杯珍珠奶茶。
换句话说,如今这年头,满世界压根就没有珍珠奶茶这号东西。
蔡厂长便是把腿跑断、嘴问干,也打听不出个所以然来。
因此,秦万山解释了大半天,嘴皮子都快磨薄了,甭管是蔡厂长还是周涛,两人依旧一副云里雾里的模样,蔡厂长甚至还在连声追问这奶茶跟内蒙那咸奶茶是不是一个路子…………………
见状,秦万山清楚自个再继续解释下去也只是徒劳。
既然嘴巴解释不清楚,那就用行动来证明吧!
“蔡厂长,厂子里有没有鲜奶或是全脂奶粉?再找点红糖,还有茶叶,最好是红茶,没有的话其他茶叶也能将就一下,就是风味会差一些………………”
“奶粉库房还有一点,红糖红茶也有,我叫人去拿…………………”
不多时,工人取来搪瓷缸、全脂奶粉和红糖,还给搬来了一口煤炉和铁锅。
秦万山给锅里添水,投入红茶慢熬,煮出一锅浓红透亮的茶汤,滤掉茶渣,接着舀入奶粉充分搅匀,再放红糖调味,轻轻搅和,一股独特且诱人的醇厚香甜气息慢慢在这厂长办公室中弥漫开来。
先是红茶沉稳的焦香,裹着奶粉醇厚的乳香,尾调浮着红糖柔和的甜,给人一种温润舒适的感觉。
“嗯,红茶加奶茶,这真是奇怪的组合,不过闻着味儿倒是不赖,就是不知道喝起来怎么样………………”
“喝过便知味道如何了………………”
不等周涛把话给嘀咕完,秦万山便给两人一人倒了一杯新鲜出炉的奶茶,
“来,尝尝,然后告诉我你们的感受。”
周涛率先端起奶茶抿了一口,顺滑的茶汤滑过舌尖。
红茶微浅的涩被奶香中和,一点也不刺口,红糖的甜温润绵长,并不齁膩。
奶味绵柔,茶香在舌根缓缓散开,两种滋味缠在一起,咽下去之后,唇齿间还留着淡淡的奶香与茶韵。
和汽水的刺激、麦乳精厚重的麦芽可可味完全不同,这是一种柔和又新鲜的风味。
在秦万山的注视下,周涛抿了一口,又抿了一口,再抿了一口,直到杯奶茶见底这才猛然反应过来,自己本不过是想尝一口,然后给点儿反馈罢了,怎么不知不觉就给喝光了?
“刚听你说了半天,哪怕你说了会往里面加糖,我依旧觉得这奶茶会是咸的,没想到竟然是甜的。
还有这红茶与牛奶的结合,契合度竞令人意外地高,很新颖的味道,至少我觉得很不错,要是价格合适的话,我很大概率会回购的………………”
周涛给出了极高的评价,可与周涛的盛赞不同的是,品尝过奶茶后的蔡厂长却皱起了眉头。
“这奶茶口味确实独特,档次也足够,可问题也很明显,首当其冲的便是成本问题,这东西好喝,全靠奶粉、优质红茶、白砂糖、红糖撑着。
现在这些全是计划紧俏物资,批量采购要指标,要额度,成本远高于汽水、酸梅晶。
定价低了没利润,定价高了普通老百姓消费不