第781章 画饼(1/2)
“泡茶不能直接用开水泡,绿茶一般用80-85°的软水,蒸青85°,咱们的炒青富硒茶最适合的冲泡温度是80°,茶水比1:50,也就是3g茶叶配150ml水。黄思谦的办公室里,王延光一边亲手给他泡茶一边解说,“先润茶5-10秒倒掉,再正式冲泡。”
只见注水后,芽叶先浮于水面,随即缓缓下沉,部分直立如松针,叶片渐次舒展,姿态优美;全程无碎末、无浑浊。
“您看茶色,嫩绿鲜活、清澈透亮,这是明前特技茶才有的效果,雨前茶的话,鲜活度就要低一些。”
“再闻这香,清鲜高长,茶香中带着淡淡的嫩板栗香,和其他绿茶的豆香、兰花香形成鲜明对比;茶水变温,香气转为柔和,甜香显,回甘伴随香气在喉间停留;喝完杯底留香持久,清甜雅致,富硒春茶的嫩香尤为突出,一
道茶能嗅出三种香味,层次递进,让人印象深刻。”
黄思谦抿了一口细细品味,他也喜欢喝茶,顿时就品出了这种茶的好,“入口鲜爽醇厚,茶汤顺滑,吞咽后回甘迅速,生津明显,而且非常持久,我都喝完一分多钟了,依旧能感受到回甘,确实是好茶啊。”
他从老茶客的角度给出结论,“单从品质上来说,确实有资格进入省招待茶的候选,但是没有和午子仙亳、定军茗眉拉开差距,想让省里放弃已经喝惯了的这两种茶,而选你们生产的这种新茶去竞争国宴用茶,恐怕说服力还
不够啊。”
“确实如此。”王延光并未回避这一点,和午子仙亳、定军茗眉相比,丰阳县的富硒茶历史还是太短暂了,文化积累和市场认知度都远比不上。
那就只能从其他方面来补上这块短板了,于是王延光便开始画饼,“我们可以换个角度看,午子仙亳、定军茗眉的历史确实悠久,但他们又能带动多少经济发展呢?”
“午子仙毫在1986年就以95.72分获商业部全国名茶称号,得分超越黄山毛峰,然而到现在销售额远不能和黄山毛峰相比。”
“定军茗眉从70年代的7万亩扩大到现在的三十万亩,然而亩产量只有区区十几公斤,且分布在十多个县,并没有进行统一管理,除了制作省招待茶的茶厂还能保证质量,其他茶厂的出品参差不齐,品质规格不稳定,经济效益
不高。”
“这说明了什么问题?说明这两种名茶的商业开发程度远远不够,没能利用好省里给他们的机会,带动本地茶叶产业发展壮大,帮助广大茶农脱贫致富。”
“你这是有备而来啊,之前搞魔芋产业就把全省情况摸了个透,现在搞茶叶又是调研先行,看来全省茶叶发展现状你已经摸得差不多了啊?”黄思谦很欣赏王延光这一点。
从来不打无准备的仗,不管干什么都先把市场情况摸透再动手,不像有些干部,拍脑门决策,拍胸脯决定,事情搞砸了就拍屁股走人。
“是的。”王延光从包里拿出一摞资料,“这两年公司做了深入调研,发现咱们省空有秦巴山区这么好的种茶地,但是在产业开发上却远不如浙江、安徽、四川、湖南、广东、云南等省份。”
“这些省份里数浙江做得最好,他们去年的总产值已经达到了11.1亿元,位居全国第一,几乎是第二名安徽的两倍;尤其需要注意的是,浙江的名优茶产值6.1亿元,占总产值的55%,同样领先了其他省份一大截。”
“浙江的茶园面积并不是全国最多的,为什么他们的产值最高呢?我们请教了很多专家,他们都觉得浙江能有如此好的成绩,主要是敏锐地捕捉到了时代的变化。”
“因为现在的茶叶