第1062章 剁饺子馅(6/8)
一分钟五毛，少一分都不行！”许大茂（对着镜头苦笑）：“家人们看见没？这就是咱院的‘铁公鸡’三大爷，一分钱都得掰成八瓣花。不过没关系，咱明儿包饺子的时候偷偷拍，他一忙起来就忘了要钱了！”
槐花：“三大爷不会生气吗？”
周阳：“他呀，嘴上厉害，心里软着呢。去年你把他的算盘珠子拨乱了，他气得吹胡子瞪眼，转头还是把最大的糖瓜粘给你了。”
李爷爷：“可不是嘛，他那本破账本，记着谁家借了他半袋面，谁家欠他两棵葱，可真到谁有难处了，他比谁都热心。”
傻柱：“得嘞，都别唠了，明儿一早采购，上午剁馅和面，下午就开包，争取天黑前吃上热乎饺子！”
许大茂（对着镜头挥手）：“家人们记住了，明天上午十点，锁定我的直播间，看老北京四合院的除夕饺子宴，错过可就等明年啦！”
槐花（举着糖瓜粘蹦跳）：“明天我要包十个小兔子饺子！”
张奶奶：“傻柱，明儿多买点面粉，我估摸着得包两三百个才够吃。”
三大爷（从屋里探出头）：“别忘了荠菜！少了我的荠菜豆腐馅，这饺子宴就没灵魂了！”
傻柱：“忘不了！您就擎好吧！”
（夜色渐浓，院里的灯笼亮了起来，红通通的光映着每个人的笑脸，连空气里都飘着股甜甜的、暖暖的味道，像是在为明天的热闹提前预热呢。）
（第二天一早，东单菜市场里人头攒动，傻柱和张奶奶推着小推车在人群里穿梭。）
傻柱（举着颗白菜翻来覆去看）：“张奶奶，您瞅瞅这白菜新鲜不？我瞅着叶儿挺绿的。”
张奶奶（捏了捏菜帮）：“还行，就是芯儿有点小，再往前走走，那家山东来的白菜，个个跟小炮弹似的，包馅才香。”
傻柱：“听您的！对了，荠菜呢？咱可别错过了。”
张奶奶：“前面拐角那老太太的荠菜是野生的，昨天我就跟她订了，说是给留着最新鲜的。”
（走到拐角，果然见个老太太守着一筐荠菜，绿油油的带着泥土。）
老太太（笑着招呼）：“张大妈来啦？给您留的这筐，刚从地里剜的，还带着露水呢。”
张奶奶：“刘大姐，多谢你啦，就知道你最实在。多少钱？”
老太太：“给八块就行，都是老街坊，不赚你钱。这小伙子是你家亲戚？看着面生。”
傻柱（赶紧递烟）：“阿姨好，我是张奶奶院里的，叫傻柱。您这荠菜真新鲜，包馅准香。”
老太太：“那可不！我家老头子天不亮就上山剜的，比菜市场卖的干净，没沙子。”
张奶奶（付钱）：“给您十块，不用找了，多给的买瓶水喝。”
老太太（推辞）：“那哪行！说好八块就八块！”
（正拉扯着，周阳和许大茂也推着车过来了，许大茂还举着手机拍。）
许大茂（对着镜头）：“家人们看这野生荠菜！带着泥土芬芳，三大爷指定的‘灵魂馅’原料，这玩意儿可不好找，也就咱老北京阿姨有这门路！”
周阳（拎着块肉）：“傻柱，你看这肉咋样？师傅说这是前腿肉，肥瘦正好。”
傻柱（捏了捏）：“不错！就它了。对了，买着冬瓜和虾仁了吗？”
周阳：“买了，冬瓜挑的那种带白霜的，虾仁是活虾现剥的，鲜着呢。”
许大茂：“张奶奶，您看我买的豆沙馅还行不？老字号的，甜而不腻，槐花指定爱吃。”
张奶奶（尝