第598章 优质资产！！！(5/5)

早在清代就非常有名气了。

    “正阳楼之烤羊肉，人都恒重视之。炽炭于盆，以铁丝罩覆之，切肉至薄，蘸醯酱而炙于火，其馨四溢。

    食肉亦有姿势：一足立地，一足踞小木几，持箸燎肉，傍列酒尊，且炙且啖且饮。”

    《旧京琐记》中燕京“八大楼”之一的“正阳楼”，旧时位于前门外肉市街靠南路东，东山人孙氏创办于清道光二十三年，以烤肉、涮肉、螃蟹闻名。

    烤肉的器具，今名“支子”。

    据清魏元旷《都门琐记》，“正阳楼”的烤肉支子“可围十数人”

    “正阳楼”跟“全聚德”一样成为了城市名片。

    不仅仅是民间，有的企事业单位接待外宾也喜欢前来“正阳楼”招待，每次都会宾至如归。

    随着“正阳楼”的名声越来越响，它不仅仅成为了外宾接待的首选之地，更是本地人心中无可替代的美食圣地之一。

    每逢节假日，正阳楼的门口总是排起长龙，顾客们满怀期待地等待着那一口。

    这里无论是传统菜品，还是近年来推出的创新佳肴，都让食客们赞不绝口。

    在“刘氏餐饮集团”的鼎力支持下，“正阳楼”如一颗璀璨的明珠，逐渐崭露头角，成为集团旗下最为耀眼的优质资产。

    作为燕京八大楼、八大居、八大坊等知名品牌中的佼佼者，“正阳楼”仅仅是“刘氏餐饮集团”庞大版图中的一颗明星。

    多年来，“刘氏餐饮集团”凭借其雄厚的实力，在资金、原材料渠道以及各类资源方面均展现出无与伦比的优势。

    在集团的精心整合与战略布局下，这些承载着百年历史的老店纷纷焕发出新的生机，踏上了扩张的征程，继续书写着辉煌的篇章。