第二百一十八章 做梦(4/5)
面香——你们才不会吃！”“我怎么觉得都不如这多多配料的豆浆啊？”
最后这个人话一出口，就引得前头几个利箭一样的眼睛瞪过来。
分量备得足够，众人不用抢，吃着喝着，却忍不住为自己更爱的食物争抢起“最好吃”这个位置来。
众人在前堂吃，大饼和梁严则是忙前忙后。
好容易上完了菜，又守了一会，眼见众人吃得狼吞虎咽的样子，又听他们夸那豆浆香浓，忙了一下午并半个大晚上的两人都不自觉龇牙笑。
正笑着，就见有人问道：“宋厨家，你这豆浆饮子，怎的这么好喝？可有什么能外道的说法吗？”
“如若自家吃，倒是有个方子，拿一抓大米小米泡了一起磨，若有干枣，可以添几颗干红枣，煮出来的豆浆会味道更足些，糖也不用放了——但我不爱用，今日这豆浆用的也不是这方子。”
“那今日的是什么方子？”
“就是纯黄豆，选好的豆子，耐烦些，磨得细细的，三煮三沸，反复搅动不要糊底——全靠堆料，堆人力——我今日有两个好帮手，才能把豆浆煮得这样香、这样醇，你们也见过，就是方才来上菜那两个小儿。”
“哦呦，厉害了！看着都挺小，有这手艺耐心，日后尽可以去支个豆浆摊子了——比旁的摊子的不知好喝多少！”
大饼同梁严两个的脸唰地一下，已是红得跟猴子屁股似的，也不知谁人先迈的步，呼啦啦直往后头跑，一边跑，一边还不忘捂脸——只那两张脸上俱是笑，捂都捂不住。
一路跑到后厨，刚进门，两个人就见到当中桌上摆着一个盘子——里头装着好几根大小油条和三四个沙翁——后者像是囫囵的几个半球拼凑模样，表面粗糙得很，但那金黄色比起煎堆更诱人，跟小油条一样，外头都裹满了一层冰糖粉。
此外，又有几碗喝的。
大饼立刻就去洗了手，又招呼梁严洗手，递过来一个沙翁，道：“快吃，这是娘子留给我们的！”
梁严忙了一下午，被夸得脸还热着呢，此时接过，学着大饼的样子，先喝一口豆浆——果然自己磨的就是好喝——再吃一口沙翁。
他人一下子就懵住了。
那冰糖粉他也帮着磨了，磨好之后，宋小娘子又补磨了一回，与其说是糖粉，不如说是糖霜。
此时粉末状的糖霜和糖砂一起裹在沙翁身上，一口下去，它不像饴糖，是一种厚重而流动的甜，需要等它完全覆盖上了舌头，过一会，才能吃出味道来，也不像红糖、绵白糖，需要或嚼或含，叫那糖融化了，才能感觉到那一股带着杂味的甜。
冰糖粉霜完全是不给人反应的时间，一挨到舌头立刻就甜了起来，甜沁沁，简单、纯粹、直接，一点也不腻，甜得人的舌头舒舒服服的。
极少小儿会不爱吃糖，至少梁严就爱。
他舔了舔嘴唇上的糖，一大口咬了下去。
沙翁外头那一层薄脆的外壳香甜极了，只“咔嚓”一下，立刻就吃到了里头的烫呼呼的蛋奶香，因除了糖霜，还有糖砂，嚼起来咯吱咯吱的，口感很奇妙。
等咬进去，口感就更奇妙了。
中间实在太松太软，像一团充满了空气的甜乎乎蛋奶糊，但又没有那种“糊”的感觉，它里头湿润得很，轻盈、蓬松，完全没有实体似的，叫梁严吃得忍不住想要问——你是云吗？
它是，是有组织有纪律有形状的云，还是马上就要下蛋奶雨的一朵。
梁严吃着这样香甜的云，喝着亲手磨出来的豆浆，仿佛自己整个人都飘在了云上，美得简直像在做梦。